Badanie alergiczne f355 rCyp c 1 – Karp

Czym jest rCyp c 1? 

rCyp c 1 to główny alergen molekularny karpia. Należy do grupy białek nazywanych parwalbuminami, które są najczęstszą przyczyną alergii na ryby. Parwalbumina występuje przede wszystkim w mięśniach ryb i cechuje się dużą stabilnością: 

• jest odporna na działanie wysokiej temperatury, 
• zachowuje właściwości alergizujące po gotowaniu, smażeniu i pieczeniu, 
• jest częściowo odporna na procesy trawienne. 

Z tego powodu reakcja alergiczna może pojawić się zarówno po spożyciu surowej, jak i poddanej obróbce termicznej ryby. Parwalbuminy różnych gatunków ryb mają podobną budowę. Osoby uczulone na karpia mogą więc reagować również na: 

• dorsza, 
• łososia, 
• makrelę, 
• pstrąga, 
• inne ryby kostne. 

Zakres diety eliminacyjnej powinien być ustalany indywidualnie przez lekarza alergologa na podstawie objawów, wywiadu oraz wyników badań. 

Kiedy warto wykonać badanie? 

Badanie jest szczególnie przydatne u osób, u których po spożyciu ryb pojawiają się objawy sugerujące alergię. Oznaczenie rCyp c 1 może pomóc: 

• potwierdzić alergię IgE-zależną na karpia, 
• zidentyfikować uczulenie na parwalbuminę, 
• ocenić ryzyko reakcji na inne gatunki ryb, 
• uzupełnić diagnostykę alergii pokarmowej, 
• wspierać decyzje dotyczące dalszego postępowania dietetycznego. 

Wynik badania zawsze powinien być interpretowany łącznie z objawami klinicznymi oraz historią pacjenta. 

Jak przebiega badanie?

Badanie wykonywane jest z próbki krwi żylnej. 

Oznaczenie wykonywane jest metodą ImmunoCAP – referencyjną metodą stosowaną w laboratoryjnej diagnostyce alergii, umożliwiającą wykrywanie bardzo niskich stężeń przeciwciał swoistych IgE (od 0,1 kU/l). 

Normy i interpretacja wyniku  

Dodatni wynik oznacza obecność swoistych przeciwciał IgE przeciwko parwalbuminie karpia (rCyp c 1). Może to wskazywać na: 

• alergię na karpia, 
• uczulenie na parwalbuminy innych gatunków ryb, 
• zwiększone ryzyko wystąpienia objawów po spożyciu ryb. 

Sam dodatni wynik nie potwierdza jeszcze choroby alergicznej. O rozpoznaniu decyduje połączenie wyniku laboratoryjnego z występowaniem objawów po kontakcie z alergenem. 

Ujemny wynik zmniejsza prawdopodobieństwo uczulenia na rCyp c 1, jednak nie zawsze całkowicie wyklucza alergię na ryby. 

Objawy  

Alergia na parwalbuminę karpia może powodować objawy o różnym nasileniu. Najczęściej występują: 

• świąd i pieczenie w jamie ustnej, 
• pokrzywka, 
• zaczerwienienie skóry, 
• obrzęk warg, języka lub twarzy, 
• nudności, 
• wymioty, 
• ból brzucha, 
• biegunka, 
• kaszel i duszność. 

W cięższych przypadkach może dojść do reakcji anafilaktycznej wymagającej natychmiastowej pomocy medycznej. 

Objawy zwykle pojawiają się krótko po spożyciu ryby, ale u niektórych osób mogą wystąpić również po: 

• wdychaniu oparów powstających podczas gotowania ryb, 
• kontakcie skóry z rybą podczas jej przygotowywania.